о нас / справочная / реклама / архив Последнее изменение 23.03.2017 16:14
Мурка
Сюжеты: Дежурный по области, Новости компаний, Пароль — «Пелагея», Призраки «Варяга», расследования
Рубрика: Интересы / Увлечения

№5 (1004) от 7 февраля 2017 г.


Самогонщики

Короткометражка Леонида Гайдая «Самогонщики» стала культовой. Именно по ней многие россияне составили для себя представление о том, какими были советские самодельные самогонные аппараты. | Кадр из фильма

Среди вологжан процветает кустарное производство водочной альтернативы.

В областной столице создан даже элитарный клуб, куда входят представители бизнес-сообщества. Люди, в принципе непьющие, увлечены изобретением новых рецептов.

Высшим шиком является приобретение медного самогонного аппарата стоимостью 200 тысяч рублей.


Отсутствие конкуренции

Домашний алкоголь становится все более популярным по всей России. Растут продажи самогонных аппаратов и варочных котлов. При этом люди готовы платить большие деньги, чтобы организовать дома или на даче собственное производство.

Одну из первых компаний — производителей самогонных аппаратов в России под названием «Доктор Губер» в 2007 году организовал петербуржец Никита Малыхин. Первыми покупателями стали владельцы загородных домов.

«Среди наших заказчиков нет тех, кто гонит самогон ради самогона, — это творческие люди, им интересен процесс», — рассказал Малыхин в 2016 году в интервью «РБК». — Цена первой модели аппарата составляла 150 тысяч рублей, а себестоимость производства — 52 тысячи. Такую высокую наценку можно было себе позволить из-за полного отсутствия конкуренции».

Сегодня «Доктор Губер» занимает ведущие позиции в этом секторе бизнеса. Компания производит и продает порядка 250 самогонных аппаратов в месяц. В год выручка от продаж составляет порядка 50 миллионов рублей.


Для домашнего изготовления

В Вологде торговые точки по продаже самогонных аппаратов открываются одна за другой. Есть они, к примеру, в магазине «Замки» и в супермаркете «Лента». Владельцу одной из точек на улице Чернышевского открыть магазин по продаже самогонных аппаратов помог случай.

«Качество алкоголя, который продается в магазинах, не всегда на уровне, — рассказал нам владелец. — И я подумал, что не одного меня оно не устраивает. Поэтому родилась идея открыть магазин, где продавалось бы все для домашнего изготовления». Бизнес оказался доходным. Цены на самогонные аппараты начинаются от 3,8 тысячи рублей и достигают 50 тысяч.

«Все берут, — поделился один из продавцов, — И себе, и в подарок. Разные аппараты находят своего покупателя. Но в основном спросом пользуются те, где не нужна проточная вода».

«50 тысяч — не предел, — говорит один из известных вологодских предпринимателей. — В Интернете есть крупный сайт, который пользуется популярностью. Там хороший самогонный аппарат стоит 150 тысяч рублей. Но лучше всех, конечно, аппарат за 200 тысяч. Он из меди. Медь при дистилляции впитывает оксиды серы и прочие вещества, придающие неприятные запахи продуктам перегонки».


Клуб по интересам

Один из директоров крупного завода Вологды поделился с «Премьером», почему он увлекся самогоноварением.

«Я по образованию — технолог пищевой продукции, и для меня это — творческий процесс, — рассказал предприниматель, — Человек непьющий, но увлекающийся. Прочел немало литературы и сегодня, например, могу изготовить настоящий кальвадос — не хуже французского. Использую для перегонки яблоки, когда год на них урожайный, иногда виноград, ячмень, пшеницу, сахар. Это непростой, но очень интересный процесс. В Вологде сформировалось целое сообщество, своего рода клуб по интересам. Раз в квартал мы собираемся и делимся друг с другом рецептами и успехами».

Известный вологодский журналист и предприниматель Игорь Гробовиков тоже увлечен процессом самогоноварения. «Мне это было интересно всегда, — рассказывает Игорь. — Есть масса различных рецептов, но в итоге я пришел к выводу, что чистейший, без ароматов и примесей качественный самогон — просто идеальный напиток. Не идет ни в какое сравнение с водкой».

«Самогон давно перестал быть продуктом для алкоголиков, — говорит еще один предприниматель. — Он значительно дороже, если посмотреть на ценники в магазинах. 500 и выше рублей за бутылку. Дома же можно приготовить отменный домашний коньяк, виски, бренди или настойку. Аппараты мы берем обычно в ценовом сегменте от 50 до 70 тысяч рублей. Правда, они занимают достаточно много места, а сам процесс отнимает немало времени».


Угрозы нет?

В год на четырех ликероводочных заводах, работающих сейчас в Вологодской области, производится более 3 миллионов декалитров крепкого алкоголя.

Однако производители не видят в «самогонщиках» никакой угрозы для легального рынка.

«Не вижу в домашнем самогоноварении никакой экономической угрозы, — прокомментировал «Премьеру» генеральный директор ОАО «Череповецкий ЛВЗ» Юрий Злобин. — Люди увлечены возрождением традиций — сейчас это модно. Читают рецепты из старых книжечек и варят. Причем увлекаются этим потенциальные потребители таких напитков, как виски, текила, кальвадос, граппа, ром и тому подобных. То есть для производителей спиртового алкоголя домашний рынок самогоноварения не несет никакой угрозы».

Что же касается законности производства самогона, то по новому Уголовному кодексу, принятому в 1997 году, статья за самогоноварение отменена. Как пояснил «Премьеру» начальник отдела по исполнению административного законодательства УМВД России по г. Вологде Александр Тузов, федеральный закон №143-Ф3 от 8 июля 1999 устанавливает ответственность за правонарушения при производстве и обороте этилового спирта, а также спиртосодержащей алкогольной продукции.

Однако ответственность распространяется только на индивидуальных предпринимателей и юридических лиц. Пункт 2 этого закона освобождает от ответственности «граждан, производящих не в целях сбыта продукцию, содержащую этиловый спирт».

Юлия Лаврова


Для справки

В России до революции нелегально производимые напитки назывались «корчма». Впервые слово «самогон» в письменных источниках появилось именно в 1917 году. До этого оно означало «добычу зверя погоней, на ногах или на лыжах (не собаками, не верхом)». После революции произошла подмена понятий, и «корчму» стали называть «самогонкой».

Самогон на разных языках мира:

  • Болгария — ракия
  • Белоруссия — гарэлка
  • Венгрия — палинка
  • Греция — ципуро
  • Финляндия — понтикка
  • Германия — шварцгебрантес
  • Испания, Португалия — чича, касера
  • Польша — бимбер


В тему

Первая в россии компания, официально легализовавшая народный напиток, — ООО «Самогон» — была создана в 2003 году компаньонами Николаем Полуэктовым, Павлом Преженцевым, Михаилом Сергеевым и Алексеем Ходорычем. Предприятие выпускает напитки под торговой маркой «Косогоров». Других российских аналогов не существует. Создателями ТМ написана книга «Самогонные хроники».


Факт

Сегодня на территории области работает четыре ликероводочных завода, которые обеспечивают около 6% доходов регионального бюджета.

Тэги: самогон, домашний алкоголь




Самое читаемое (обновлено!)
топ-10 недели (14.03.2017 - 20.03.2017):
  1. Суд над «Варварами» (977 просмотров)
  2. Вологодский городской суд встал на сторону жильцов в конфликте вологжан с рестораном «Варвары».
  3. Здравствуй, наша Мурка! И прощай... (594)
  4. Были ли вологодские корни у героини знаменитой «блатной» песни «Мурка»?
  5. Столичный гость (552)
  6. Московский юрист, заработавший на защите интересов одного из крупных вологодских предприятий 800 тысяч рублей, едва не лишился денег, задержавшись в Вологде на день, чтобы отдохнуть.
  7. Преемник? (540)
  8. Новый начальник Следственного управления Следственного комитета Вологодской области может заступить на пост до начала апреля.
  9. Своя рука – владыка (498)
  10. Департамент экономического развития Вологодской области требует вернуть выданные на развитие бизнеса субсидии у целого ряда предприятий.
  11. Сердца четырёх (473)
  12. Система органов самоуправления вскоре изменится в Череповце и в трёх районах Вологодской области.
  13. Генерал-майор всё-таки ушёл (420)
  14. Президент России Владимир Путин снял с должностей десять генералов.
  15. Лебединая песня (377)
  16. Имущество «Вологдаэлектротранса» сбывают с рук через стадию публичного предложения, не продав с аукциона.
  17. Назад в будущее (250)
  18. Главный судебный пристав Вологодской области уехал в Карелию.
  19. Назначения не имеют (238)
  20. В 2016 году Вологодчина «заработала» на штрафах с камер видеофиксации ПДД 426 миллионов рублей.
топ-10 месяца (14.02.2016 - 20.03.2017):
  1. Ягодное дело-6 (2126 просмотров)
  2. Третье уголовное дело может быть возбуждено в отношении ООО «Вологодская ягода».
  3. В особо крупном размере (1838)
  4. Высокопоставленные чиновники задержаны в Вологде.
  5. Личное дело Натальи Поклонской (1293)
  6. Более 50 вологжан уже записались на личный прием Натальи Поклонской.
  7. Дело Сахарова (часть 1-я) (1205)
  8. Осенью 1977 года областная столица жила в страхе. Каждый житель города знал: в Вологде без вести пропадают юные девушки...
  9. Третий — не лишний (1195)
  10. «Премьеру» стали известны три кандидатуры, которые могут претендовать на пост главы УМВД России по Вологодской области.
  11. Алексей Шерлыгин: «Я всё сказал» (1052)
  12. Первый заместитель губернатора Вологодской области отрицает информацию об уходе с занимаемой должности.
  13. Дело Сахарова (часть 2-я) (996)
  14. «Премьер» продолжает публиковать подробности уголовного дела Николая Сахарова — самого известного серийного убийцы, действовавшего на территории Вологодской области в 1977 году.
  15. Суд над «Варварами» (977)
  16. Вологодский городской суд встал на сторону жильцов в конфликте вологжан с рестораном «Варвары».
  17. Ой, Мороз, Мороз... (899)
  18. Минфин взыскивает с Вологодской области 89 миллионов рублей за нарушения при строительстве «Мороз-арены» в Великом Устюге.
  19. Смерть чемпиона (771)
  20. В Великом Устюге застрелен чемпион Северо-Запада по рукопашному бою, 19-летний курсант речного училища Денис Раздрогов.
Дни рождения
25 марта

ГОЛОВАНОВ Александр Васильевич, генеральный директор ЗАО «Фирма «Продтовары»

 

ХЛЕВЧУК Вячеслав Тихонович, бывший заместитель руководителя Управления антимонопольной службы по Вологодской области

 
26 марта

ПЕРОВ Евгений Викторович, депутат Вологодской городской Думы

 
Деньги тут
Доброе дело
Хорошие люди

© Материалы и фотографии, кроме использованных со ссылками, являются собственностью редакции газеты «Премьер».
Полное или частичное использование возможно с разрешения редакции. Справки по телефону в Вологде (8172) 72-94-66.

Создание сайта в Вологде